Truffes au chocolat (vegan)

Ingrédients

- 200g de chocolat noir
- 50g d’huile végétale au goût neutre
- 75g d’eau
- Cacao en poudre non sucré

Préparation

Attention : cette recette nécessite un temps de repos de 6h

1. Hacher le chocolat en petits morceaux puis placer les bouts dans un petit saladier.
2. Faire chauffer l’eau et l’huile dans une casserole jusqu’à ce que le mélange ne frémisse
3. Verser sur le chocolat puis mélanger soigneusement jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu et bien lisse.
4. Réservez au frais pour 6h, sous un torchon propre.
5. Avec une petite cuillère, prélever une noix de chocolat. Faire une boule avec vos mains puis la rouler dans le cacao
6. Et voilà ! Il ne vous reste plus qu’à faire des boules avec le reste de la préparation. Placer ensuite le tout au frais pour que cela durcisse

Pour la touche finale, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée autour de votre boule chocolatée.

Bonne dégustation !


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