Les Recettes
Pesto de fanes de carottes
Ingrédients
- Fanes de carottes
- Parmesan à râper
- Huile d'olive
- Graines de tournesol
- Gousse d'ail
Préparation
1/ Lave soigneusement les fanes de carottes et sèche-les à l’essoreuse à salade, ou même au torchon. Tu peux enlever les tiges, seules les feuilles nous intéressent pour cette recette.
2/ Mets les feuilles de fanes bien sèches dans un bol de mixeur, puis ajoute le parmesan, l’huile d’olive, les graines de tournesol et l’ail.
3/ Et hop, plus qu’à mixer le tout jusqu’à obtenir une purée homogène !
Voici une bonne recette anti-gaspi !