Les Recettes

Chia pudding à la pêche

Un dessert d'été simple et coloré
Recette : chia pudding à la pêche

Ingrédients

Pour 8 portions :
- 8 pêches
- 10cl de graines de chia
- 50cl de lait de coco (ou tout autre lait végétal)
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (optionnel)

Préparation

Le chia pudding à la pêche fait son entrée (TRÈS) remarquée.

Un dessert qui fait le plein en fibres, oméga-3 et 6, protéines, calcium, potassium et antioxydants ? Le tout agrémenté de couleurs et réalisable rapidement ? On à ce qu’il te faut !

La veille de la préparation

  1. Mélanger le lait végétal aux graines de chia puis conserver le mélange au frais toute la nuit. 
  2. Éplucher et couper en morceaux les pêches. Puis les faire revenir une vingtaine de minutes à la poêle avec la gousse de vanille. Laisser refroidir puis placer au frigidaire toute la nuit. Tu peux ajouter une cuillère à soupe de sirop d’agave.

Le jour de la préparation 

  1. Sortir les deux préparations du frigidaire : place à la présentation ! 
  2. Dans des ramequins (ou, pourquoi pas, des verres à pied), commencer par ajouter une cuillère à soupe de graines de chia, puis une cuillère à soupe de pêches. Continuer jusqu’à la fin des préparations. 
  3. Frais et prêt à être dégusté ! 

Astuce pour encore plus de plaisir :

Ajouter une touche de crème chantilly, rajouter des pêches ou compléter avec du muesli fait maison !

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