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Des crêpes bretonnes, mais pas que !

Faire des crêpes à garnitures locales
© Pixabay

Nos idées de recettes pour des crêpes à la recette bretonne et aux garnitures locales

Quelques « toppings » pour que vos crêpes bretonnes prennent un accent local.

On en fait des tommes des Pyrénées.

A l’apéritif : sur des crêpes, une tranche de tomme des Pyrénées et un soupçon de poudre de piment d’Espelette. 

Une Chti’te crêpe.

Il n’y a pas que les moules-frites dans le Nord, il y a aussi les fromages : Maroilles, Mimolette, Vieux Lille, Boulette d’Avesnes à faire fondre sur une crêpe raviront les Ch’tis et les Bretons !

Avé l’accent du midi.

On revisite la pissaladière en version crêpes. Sur une crêpe donc, mettre des oignons préalablement dorés à l’huile d’olive, quelques anchois, une ou deux olives noires et c’est prêt ! 

Alsace Lorraine Mirabelles.

Une idée pour le goûter : des crêpes à la confiture de mirabelle. Un régal pour les petits et les grands !

 

Et maintenant à vous de laisser court à votre imagination avec les produits de votre région. Renseignez-vous sur les spécialités locales et agrémentez vos crêpes en fonction des saisons : champignons, tomates, oranges, fraises… Faites parler votre créativité !

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