Mayonnaise (vegan)

Ingrédients

- 5 c. à soupe de crème soja cuisine (type Céréal Bio)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 10 cl d’huile de colza (ou un mélange huile de colza, huile d’olive)
- Sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, verser>/strong>la crème soja (type Soja Cuisine Céréal Bio), le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde, du poivre et du sel.
2. Commencer à mixer.
3. Tout en continuant de mixer, verser la ou les huiles dans le bol. En quelques secondes le mélange va monter et épaissir.
4. Corrigerl’assaisonnement si besoin.

Bon appétit !

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