Les pommes de terre façon lyonnaise

Ingrédients

- Pour 3 à 4 personnes :
- 500g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 90g de beurre
- sel, poivre

Préparation

1/ Préchauffe le four à 200c° pendant 10 minutes.

2/ Épluche les pommes de terre et découpe les en tranches d’environ 1cm.

3/ Place les tranches de pommes de terre dans une casserole et recouvrir à hauteur d’eau puis laisse cuire jusqu’à ébullition.

4/ Émince l’oignon et découpe finement les gousses d’ail puis les faire revenir pendant 6-7 minutes dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive.

5/ Mélanger les pommes de terre égouttées avec la préparation d’oignons et d’ail dans un saladier puis assaisonne avec un peu de sel et de poivre.

6/ Place la préparation dans un plat à rôtir et dispose des morceaux de beurre sur la préparation.

7/ Laisse cuire pendant 15 minutes dans le four déjà préchauffé.


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