Les endives rôties au Maroilles

Ingrédients

- Pour 4 personnes
- 8 endives
- 1/2 maroilles
- 50g de beurre
- sel et poivre

Préparation

1/ Cuis les endives dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.

2/ Fais fondre le beurre dans une poêle et fais revenir les endives coupées en deux dans la poêle jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées.

3/ Découpe le Maroilles en fines tranches.

4/ Dépose les tranches de fromage sur les endives et enfourne pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 210C°.

Les produits laitiers, comme le fromage, ont tout comme la viande, une empreinte carbone élevée. Pense à réduire ta consommation mais aussi à mieux choisir tes produits, en optant pour du local, du bio, du labellisé mais aussi de produits de saison. Car oui, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité ! Pour avoir plus d’infos, demande conseil à ton fromager.


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