Le quatre-quarts aux pépites

Ingrédients

- Pour 8 personnes :
- 4 œufs bio ou plein air (catégories 0 ou 1)
- 250g de farine
- 250g de beurre demi-sel
- 10g de levure sèche
- 250g de vergeoise
- 200g de chocolat noir en morceaux

Préparation

1/ Préchauffe le four à 210°C (th.7).

2/ Fais fondre le beurre.

3/ Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre.

4/ Ajoute le beurre fondu, la farine et la levure. Mélange jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

5/ Beurre et farine un moule (ou recouvre-le de papier sulfurisé).

6/ Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 40 min. environ : la pointe du couteau doit ressortir sèche.

A déguster chaud ou froid, et délicieux pour le goûter 😉

Une recette proposée par Dorothée Menut, toutes les informations pour une cuisine durable sur l’appli Etiquettable !


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