Le gaspi, c’est fini

Même à Capri, le gaspi c’est fini !

Voici une sélection d'actions, retrouve la totalité des actions dans l'app.

Faire l'inventaire des placards et du frigo avant d'aller faire les courses

Le secret pour moins jeter : la liste de courses !

  1. Fais l’inventaire de ton frigo et tes placards pour vérifier quels sont les produits à acheter, et ceux qu’il te reste.
  2. Réfléchis au préalable aux repas de la semaine.
  3. Rédige ta liste de courses selon les plats que tu as prévu.
  4. Mutualise ainsi tes achats pour ne faire qu’une seule fois le déplacement jusqu’au commerce (le plus proche).
  5. Une fois dans les rayons, tiens t’en au maximum à ta liste !

Je prévois ma liste et mes menus avant d'aller faire les courses

Qui ne s’est jamais retrouvé perdu dans le supermarché à ne pas savoir quoi acheter, pour finalement acheter des produits un peu par hasard qui finissent souvent par nous rester sur les bras à la fin du mois ? Eh bien pour éviter ça, il n’y a pas de meilleure solution que l’or-ga-ni-sation !
Prends-toi une petite heure dans le week-end pour faire le tour de tes placards et établir ta liste de menus pour la semaine à venir : tu sauras ainsi exactement quoi acheter et en quelle quantité aux prochaines courses.

Mettre de l'ordre dans son frigo

Tous les premiers dimanches du mois, c'est rangement du frigo !

– Mettre les produits à manger en priorité, car bientôt périmés ou cuisinés plusieurs jours avant, bien visibles et en haut du frigo
– Dans la partie entre 4 et 6°C (souvent en haut) : plats faits maison, aliments cuits, yaourts et fromages
– Dans la partie entre 0 et 4°C (souvent en bas) : viandes, charcuteries, poissons, produits frais, en cours de décongélation

Je cuisine en priorité les produits frais et bientôt périmés, quitte à les congeler

Pour éviter de trop jeter, pense à cuisiner d’avance les produits frais et ceux proches de leur date de consommation. Et si tu ne penses pas les manger tout de suite, n’hésite pas à les congeler : ça te fera des plats d’avance déjà prêts et du gaspillage en moins dans la poubelle 😉

J'apprends la différence entre DLC et DDM

Un produit avec une Date Limite de Consommation (À consommer jusqu’au) est un aliment rapidement périssable, qui peut présenter un risque pour ta santé s’il est consommé après la date indiquée. Par exemple, de la viande, du poisson ou des produits laitiers.

Par contre, un produit conservé dans de bonnes conditions et encore fermé avec une Date de Durabilité Minimale (À consommer de préférence avant) peut être consommé sans danger après la date indiquée, il aura peut-être juste perdu un peu de goût.

Essayer de ne plus jeter d'aliments encore consommables

Je conserve mes restes au lieu de les jeter !

Tu as cuisiné en trop grosse quantité ou n’as pas utilisé toute la crème ? Ça arrive, même aux meilleurs !

Conserve tes restes dans un récipient fermé que tu laisseras au frigo ou au congélo en attendant de les cuisiner à nouveau ! Tu économiseras de la place dans ta poubelle, du temps, et de l’argent 😉

Je découvre des bonnes recettes anti gaspi de Save Eat

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