Le Glossaire

Légumineuses

Oui, les légumineuses sont des légumes. Mais ceux-là sont secs, comme les lentilles, les pois ou les haricots secs par exemple. Les légumineuses sont une bonne base alimentaire, riches en protéines, faciles à stocker et à conserver, et qui permettent aussi de faire de l’huile.

Bon à savoir : tu peux en acheter en vrac dans la plupart des magasins. Rendez-vous sur la carte WAG pour les trouver près de chez toi !