Croque-monsieur épinards – Tome des bauges

Croque-monsieur épinards-Tome des bauges

Ingrédients

- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de tome des bauges
- 2 poignées d’épinards
- 100 grammes de champignons
- 70 grammes de beurre
- Sel et poivre

Préparation

D’abord, faire fondre la moitié du beurre dans une poêle chaude, y faire cuire les champignons et les épinards.

Ensuite, il y a 3 façons de faire :

Pour ceux qui ont un appareil à croque-monsieur :

– Mettre une tranche de pain de mie dans l’appareil
– Ajouter la tomme puis le mélange épinard/champignons
– Ajouter la tranche du dessus et refermer l’appareil le temps que le croque-monsieur cuise

Pour ceux qui n’en n’ont pas :

– Idem, sauf qu’une fois le croque-monsieur « monté », vous pouvez l’enfourner quelques minutes dans un four à 180°.

Pour ceux qui n’en n’ont pas et qui veulent la version « grilled cheese » :

– Dans une autre poêle, faire fondre le reste du beurre et ajouter les 2 tranches de pain de mie
– Déposer la tomme sur une tranche.
– Quand elle commence à fondre, ajouter le mélange épinards/champignons
– Ajouter la deuxième tranche sur le dessus

Déguster chaud !