Crêpes faciles (façon bretonne)

Ingrédients

- 1/2 litre de lait
- 50 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 œufs
- Quelques gouttes d’extrait de vanille de bourbon
- 50 g de beurre fondu

Préparation

1/ Mélangez le sucre et la farine puis faites un puits.

2/ Mettez les œufs dans le puits et mélangez, normalement votre pâte commence à durcir.

3/ Versez lentement le lait pendant que vous mélangez.

4/ Quand la pâte a pris une consistance souple et fluide, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille de bourbon, et le sucre et le tour est joué.

5/ Vous pouvez laisser reposer la pâte dans votre frigo pendant une heure ou un peu plus.

6/ Puis faites la cuire dans une petite poêle, laissez-la bien dorer, et ajoutez votre sauce !

Cette recette a été proposée par un Wagueur.

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