Bouchées au chèvre, aubergines et pruneaux

Ingrédients

- Pour 12 bouchées
- 12 pruneaux dénoyautés
- 150g de chèvre frais
- 1 cuillère à café de baies roses écrasées
- 12 tranches d'aubergines grillées
- Quelques branches de romarin
- Des cure-dents

Préparation

Le conseil de WAG :

– Dans la mesure du possible, privilégie les fruits et légumes locaux, de saison et bio.

1/ Fais griller les tranches d’aubergines à la poêle avec un peu d’huile d’olive

2/ Dans un bol, mélange le chèvre frais avec les baies roses écrasées

3/ Fends délicatement les pruneaux et farcis-les avec le mélange de chèvre

4/ Entoure chaque pruneau d’une tranche d’aubergine

5/ Plante chaque bouchée d’un cure-dent pour la faire tenir et ajoute un peu de romarin sur le dessus

Les produits laitiers, comme le fromage, ont tout comme la viande, une empreinte carbone élevée. Pense à réduire ta consommation mais aussi à mieux choisir tes produits, en optant pour du local, du bio, du labellisé mais aussi de produits de saison. Car oui, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité ! Pour avoir plus d’infos, demande conseil à ton fromager.

#RecetteMai #RecetteJuin #RecetteJuillet #RecetteAout #RecetteSeptembre